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徐州上元营养师培训:人群营养之婴儿

2014/8/29 17:08:38上元教育 【字体:

 
        徐州上元公共营养师培训学校:13605202731   吴老师
 
        年龄段的划分:婴儿期(出生~1周岁,其中出生至28天为新生儿。)是人类生长发育的第一个高峰期。幼儿期(1周岁~3周岁);学龄前儿童(3~6岁);学龄儿童(6~12岁);青少年(12~17岁);成年人(18~55岁);老年人(55~)。
 
(一)婴儿
 
        婴儿的生理特点:12个月时:体重增加3倍,身长增加1.5倍。头围平均每月增加1cm,脑质量达到0.9~1Kg,接近成人2/3。胸围基本和头围相等并开始超过头围。上臂围从11cm增长到16cm。 前6个月体重=出生体重+0.6×月份,后6个月体重=前6个月体重+0.5×(月份-6)。
 
        婴儿的合理喂养:喂养方式有三种:纯母乳喂养:4~6个月至1年或以上。混合喂养:母乳喂养+人工喂养 。人工喂养:牛乳、羊乳或配方奶粉等。
        徐州上元公共营养师培训学校:13605202731   吴老师
        母乳喂养是自然界唯一的营养最全面的食物。母乳喂养的优点(1)母乳中营养素齐全,能全面满足婴儿生长发育的需要。(2)母乳中含有丰富的抗感染物质,提高婴儿的疾病抵抗力。(3)不容易发生过敏。2%的婴儿对牛乳蛋白过敏,但母乳喂养儿极少发生过敏。(4)母乳卫生又无菌,经济、方便、温度适宜,新鲜不变质。(5)促进产后恢复、哺乳行为可以增进母子间情感的交流。
 
        辅食添加原则:4 个月以上,母乳喂养已不足婴儿生长发育的需要,应逐步添加辅食。辅食添加的原则为先单纯后混合,先液体后固体,先谷类、水果、蔬菜,后鱼、蛋、肉。
 
        1周岁前避免含盐量或调味品多的家庭膳食。添加辅食并不需要断奶,母乳喂养至少持续6个月,然后逐渐减少哺乳次数,至8~12月完全断奶(国外研究表明若哺乳1年以上不仅对婴儿有利,且对乳母也有利,其乳腺癌和子宫癌发病率远低于其他妇女。),后应继续饮用牛乳或其他奶制品。
        徐州上元公共营养师培训学校:13605202731   吴老师
        具体添加的顺序:新生儿2~4周起,添加鱼肝油1滴。 5~6周添加含VC的果汁、菜汁,人工喂养可提前至3~4周。3~4月龄:添加含铁丰富的食物,蛋黄从1/4开始。4~5月龄:米糊、粥、水果泥、菜泥、蛋黄、鱼泥、豆腐及动物血。6~9月龄:饼干、面条、水果泥、菜泥、全蛋、肝泥和肉糜。10~12月龄:稠粥、软干(烂)饭、面包、馒头、碎菜及肉末。
        徐州上元公共营养师培训学校:13605202731   吴老师